Allá en una oscura esquina
apartada y harto escondida
se pone aquella quesadillera
Chonita nuestra buena compañera.

De champiñones, papa y chorizo
Las domina sin error de cálculo
y si te mira que estás bien chulo
Ofrece el especial porque quiso.

Te lleva de la mano al callejón
cambia el chorizo por otro tipo
Un poli pasa y se queda de mirón

No ha resuelto su obvio Edipo.
¡Ah! Chonita sonríe de bermellón
sus quesadillas mejoran con el tiempo

(Marzo 2003)